Sopa de abóbora com bacon

Modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora já descascada por 5 minutos.
2. Deixe esfriar e bata em um liquidificador com 200ml de água. Reserve.
3. Frite o bacon em cubinhos na sua própria gordura, mas sem deixar ressecar.
4. Em uma panela adicione a abóbora batida, o bacon, o sal e a pimenta a gosto deixe ferver por um minuto.
5. Sirva em pequenas tigelas de sopa, adicionando por cima um pouquinho de azeite e salsa.