Amasse as batatas, o ideal é passar no espremedor de batatas.
Acrescente os demais ingredientes, coloque na nhoqueira e leve para cozinhar, quando as bolinhas subirem é porque está pronto.
Coloque o molho e sirva! Fica muito leve!
Evite ficar amassando muito a batata, pois ela pode ficar muito molenga, se isso acontecer, coloque mais amido de milho.