Na tigela menor da batedeira, com os batedores de massa leve, bata as claras em neve. Reserve.
Na tigela maior da batedeira, bata a margarina e o suco de laranja.
Acrescente a farinha, o amido de milho e o fermento.
Bata por mais 1 minuto em velocidade baixa, para misturar os ingredientes. Reserve.
Acrescente as claras batidas à massa e misture com o auxílio de uma espátula, mexendo de baixo para cima, até obter uma massa lisa e uniforme.
Despeje a massa em uma assadeira retangular (30 x 20 cm) untada com
margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido médio (180°C) por 20 minutos ou até que a massa comece a desgrudar da lateral da assadeira.
Retire do forno e regue o bolo, ainda quente, com a calda de suco de laranja adoçado.
Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.
Corte em quadradinhos e sirva.