Dê uma leve fervida com pouco sal nas batatas descascadas e cortadas em rodelas.
Derreta a manteiga e junte o orégano.
Unte uma forma refratária média com manteiga.
Cubra com batatas e coloque outra camada de mussarela e batatas.
Dissolver a farinha de trigo no leite, juntar o creme de leite, rever o sal, mexer bem e despejar sobre as batatas.
Polvilhar queijo ralado e gratinar por mais 15 minutos.