Junte os ovos, o curry, o queijo parmesão, o orégano e o sal em um recipiente.
Bata tudo até ficar um líquido homogêneo e levemente espumado.
Molhe as fatias de de pão de forma até que elas fiquem encharcadas.
Coloque em uma frigideira grande, primeiro o azeite e depois a manteiga, para não queimar.
Frite as fatias encharcadas na mistura até dourar dos 2 lados.
É uma receita bastante interessante para o café da manhã, apesar do azeite e da manteiga, fica sequinho.