Primeiro faça o recheio e deixe esfriar bem antes de usar.
Coloque na panela o azeite e nele refogue a cebola, junte o tomate, os temperos e junte o camarão.
Quando o camarão mudar de cor (mostrando que está cozido), retirar um pouco do líquido de se forma, desprezar esse líquido, na panela polvilhar essas 2 colheres de farinha de modo que fique um recheio cremoso e bem úmido.
Deixe esfriar.
Coloque em uma tigela a farinha, o fermento, o sal, e a manteiga e mexa bem, junte o leite até que fique uma massa gosmenta, misture bem.
Jogue no refratário e arrume com uma colher que você vai molhando na água, no fundo e nas laterais da forma (fica massa meio grossa, mas ela é deliciosa).
Sobre a massa coloque o recheio e com a colher molhada, arrume a lateral da forma de modo que ela fique uma bordinha sobre o recheio para o lado de dentro.
Com uma colher de café e o catupiry meio amolecido (deixe fora da geladeira quando começar a fazer a torta) coloque bolotinhas dele sobre todo o recheio, fazendo um desenho bonito.
Leve para o forno pré-aquecido e deixe assar por uns 45 minutos em forno médio, ou até dourar.