Em uma vasilha, disolva o fermento biológico na xícara de leite.
Junte o açúcar, fondor, manteiga e o ovo e acrescente a farinha aos poucos, misturando com as mãos até que forme uma massa.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano, depois amasse mais uns 5 minutos e faça 20 bolinhas.
Abra cada bolinha com os dedos formando um disco.
Coloque a salsichinha na ponta e enrole com a massa de forma que as pontas fique fora da massa.
Coloque em uma assadeira untada com e pincele com gema para que fique bem douradinho.
Asse em forno alto (200º), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, ou até dourar.