Junte o leite, o óleo e o sal e leve ao fogo até iniciar a fervura.
Retire do fogo.
Em uma tigela grande, despeje o polvilho, agregue o líquido fervente e sove bem a massa até ficar homogênea e esfriar.
Acrescente os ovos e continue sovando.
Junte a mussarela e o queijo parmesão e sove por mais alguns minutos.
Pré-aqueça o forno a 200º C por aproximadamente 15 minutos.
Unte com bem pouco óleo de soja uma assadeira grande.
Molde bolinhas pequenas da massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de aproximadamente 2 cm entre cada bolinha, pois as mesmas crescerão.
Essa massa fica um pouco mais mole do que as outras, por este motivo, mantenha as mãos untadas com óleo de soja enquanto estiver moldando as bolinhas.
Leve a assadeira ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que os pãezinhos estejam começando a dourar.
Retire-os do forno e sirva ainda quentinhos.
Dica: se precisar de mais pãezinhos, pode dobrar a receita que dá certinho!