Primeiro prepare o peito de frango, tempere ao seu gosto.
Eu costumo temperá-lo com sal, alho e 1/2 lata de cerveja.
Doure o frango na panela banhada com um pouco de vinagre.
Coloque de 2 a 3 copos de água para deixar o frango cozido e macio.
Deixe tudo picado, ralado e desfiado ( peito de peru/presunto, o frango, a cenoura, a cebola e a maçã verde).
Junte tudo em um refratário com o milho e as passas. Mexa bem para deixar tudo bem misturado.
Em seguida, adicione as duas colheres de maionese e mexa novamente. Por fim, coloque o creme de leite e mexa da mesma forma.
coloque a batata palha apenas na hora de comer o prato, pois ela serve para dar uma textura crocante ao mesmo e tende a amolecer com o tempo.