Dissolva todos os ingredientes, por último coloque o trigo e sove bem, deixe descansar por 1 hora.
A massa fica firme e macia.
Depois modele seus pães e deixe descansar mais 1 hora finalmente coloque para assar em forno com a temperatura alta por 35 minutos.
Retire o pão do forno e cubra com um pano umido em seguida, para que a massa fique com a casca fininha.
Rende dois pães de 30 cm cada.