Bobó de Frango (com batata)
star icon star icon star icon star icon star icon star icon 3.7/5 (3 avaliações)
Por Itiara

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça um molho de frango básico: refogue a cebola, acrescente o tomate, o frango desfiado, 1 lata de milho verde, cheiro verde e o molho de tomate.

Passo 2 :

Tempere o molho a seu gosto e deixe apurar (o molho não deve ficar com muito caldo).

Passo 3 :

No liquidificador, bata a outra lata de milho verde com a mesma medida de lata de leite.

Passo 4 :

Reserve.

Passo 5 :

Depois bata as batatas cozidas com leite, acrescente aos poucos o leite o quanto for necessário, faça um creme com consistência de mingau, reserve.

Passo 6 :

Junte os 2 cremes (de milho e de batata) com o molho de frango já pronto.

Passo 7 :

Mexa bem para não grudar no fundo na panela. Não esqueça de experimentar o sal.

Passo 8 :

Cozinhe tudo em fogo baixo por uns 6 a 8 minutos.

Passo 9 :

Nesse momento o bobó deve estar bem grosso, acrescente as 2 colheres de catchup, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (sem soro).

Passo 10 :

Sirva com arroz branco e batata palha.

Informações adicionais

Dica: caso o bobó não fique grosso como você deseja, antes do creme de leite, coloque um pouco de amido de milho dissovido em leite.

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Receitas relacionadas