Em uma tigela misture a farinha de trigo e o açúcar, a margarina, a castanha,
até obter uma farofa.
Espalhe uma parte da farofa em uma assadeira média, (35 x 24 cm) untada e enfarinhada.
Distribua as fatias de pêra e polvilhe com o cravo.
Cubra com o restante da farofa.
Em uma tigela bata os ovos com o leite e despeje sobre a massa.
Asse em forno médio (180º graus) pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até que espetando um palito, este saia limpo.
Sirva quente ou fria.