Bater açúcar, manteiga e gemas na batedeira até obter um creme clarinho.
Diminuir a veloc da batedeira e acrescentar o iogurte, o leite e a farinha de trigo aos poucos. Acrescentar o fermento.
Bater as claras em neve e adicionar à massa sem bater.
Untar uma forma de buraco pequena com margarina e farinha.
Forno pré aquecido, temperatura moderada, por cerca de 40 minutos.
Quando estiver douradinho, enfiar um palito na massa, se não sair massa nele, estará pronto. Retirar do forno a desenformar.
Sirva com café.