Em um recipiente, tempere as coxas com o creme de cebola (não tem necessidade de fazer o creme, é usado assim mesmo cru) e o sal.
Misture tudo muito bem.
Em uma forma, coloque o frango e para não grudar a medida que vai assando o frango, coloque água somente para não ficar seca a forma para não queimar.
Com as batatas ferva elas em rodelas grossas (não muito), descascadas já, e depois faça elas à dorê para acompanhar com o frango assado, no fim salpique o orégano.
E para acompanhar também, um arroz branco.