Bife à milanesa
Por Cirene dos Santos

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os bifes ligeiramente, tempere-os com sal, a pimenta-do-reino e o alho bem socado.

Passo 2 :

Deixe descansar por 15 minutos.

Passo 3 :

Passe os bifes pela farinha de rosca, nos ovos batidos com o queijo e novamente pela farinha de rosca.

Passo 4 :

Frite em óleo bem quente. retire e escorra sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.

Passo 5 :

Mantenha os aquecidos.

Passo 6 :

Corte os tomates ao meio, unte-os com amnteiga e leve-os ao forno por 10 minutos.

Passo 7 :

Coloque-os sobre os bifes e decore com raminhos de salsa.

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