Lasanha aos molhos
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Foto : Camyla Carvalho
Por Camyla Carvalho

Ingredientes (8 porções)

Molho branco

Molho vermelho

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Cozinhe a massa por cerca de 4 minutos, com sal e um pouco de óleo para não grudar.

Passo 2 :

Depois de cozida, escorra e abra uma a uma em cima de um pano de prato.

Passo 3 : Frango:

Cozinhe o peito do frango com sal, cominho e corante.

Passo 4 :

Feito isso, desfie e reserve.

Passo 5 : Molho branco:

Numa panela junte o amido de milho e o leite, leve ao fogo mexendo sem parar para não embolar, até formar um mingau.

Passo 6 :

Feito isso mistura rapidamente 1/2 lata da maionese, o queijo parmesão e o creme de leite, mexa sem parar até soltar da panela.

Passo 7 :

Desligue o fogo e reserve.

Passo 8 : Molho vermelho:

Corte todos os temperos e coloque numa panela.

Passo 9 :

Leve ao fogo juntamente com um pouco de manteiga até dourar.

Passo 10 :

Feito isso junte o molho de tomate e 1/2 lata de maionese.

Passo 11 :

Caso o molho fique grosso deve-se colocar um pouquinho de leite.

Passo 12 :

Deixe no fogo até ferver.

Passo 13 : Montagem:

Coloque em um refratário o molho vermelho, a massa, o molho branco, o frango, a ervilha, o milho verde, o queijo e o presunto.

Passo 14 :

Repita a sequência até a altura do refratário ou como preferir.

Passo 15 :

Feito isso leve ao forno por volta de 40 minutos.

Informações adicionais

Dica: fazer a lasanha de um dia para o outro, para encorpar o sabor, e só assar no dia em que for servir.

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