Em uma panela, aqueça o leite e o óleo. Deixe ferver.
Após a fervura, coloque sobre o polvilho, que deve estar em vasilha a parte, e mexa bem. Deixe esfriar.
Quando a massa estiver fria, acrescente os ovos, um de cada vez.
Amasse bem. A massa deverá ficar bem lisa.
Junte o sal, a manteiga, os queijos e as colheres de leite frio.
Incorpore tudo muito bem.
Na mão, após amassar bem, a massa deverá ficar levemente mole, pegajosa.
Unte as mãos com um pouco de óleo, faça as bolinhas e coloque sobre uma assadeira levemente untada.
Pré-aqueça o forno em temperatura alta, por uns 5 minutos.
Quando colocar os pãezinhos para assar, baixe o fogo para temperatura média e asse por cerca de 20 minutos.
É uma receita maravilhosa.