Name: Enrolados de canela (cinnamon rolls)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 230 ml de leite morno (aproximadamente 1 minutos no micro-ondas); 60 ml de água morna; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 120 g de margarina derretida; 2 ovos; 1 pitada de sal; 120 g de açúcar; 650 g de farinha de trigo; 1 tablete e 1/2 de fermento biológico; 120 g de margarina bem macia; 240 g de açúcar; 4 colheres de sopa de canela em pó; 200 g de requeijão cremoso; 60 g de margarina derretida; 240 g de açúcar refinado; 1 colher de chá de extrato de baunilha

Enrolados de canela (cinnamon rolls)

4.7/5 (16 avaliações)

Foto : Leonor Haensel Machado

Por rodrigo

60 min
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Ingredientes (15 porções)

Massa

230 ml de leite morno (aproximadamente 1 minutos no micro-ondas)
60 ml de água morna
1 colher de chá de extrato de baunilha
120 g de margarina derretida
2 ovos
1 pitada de sal
120 g de açúcar
650 g de farinha de trigo
1 tablete e 1/2 de fermento biológico

Recheio

120 g de margarina bem macia
240 g de açúcar
4 colheres de sopa de canela em pó

Cobertura

200 g de requeijão cremoso
60 g de margarina derretida
240 g de açúcar refinado
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Primeiro coloque a farinha de trigo, o sal, o açúcar em uma vasilha e misture bem.

Passo 2 :

Acrescente os ovos, a baunilha e a margarina derretida, dissolva o fermento no leite morno e depois acrescente a água e misture tudo junto muito bem.

Passo 3 :

Deixe a massa descansar em um lugar quente até que cresça um pouco.

Passo 4 :

Abra a massa e coloque o recheio, primeiro a margarina passe como se estivesse passando no pão em toda a massa aberta depois espalhe o açúcar e por último a canela.