Tempere os filés com o alho, molho shoyu e 1 pitada de pimenta.
Reserve.
Em uma panela coloque 1 colher de manteiga e 1 de azeite, acrescente o alho e deixe dourar.
Acrescente o creme de leite, o caldo de legumes dissolvido, 1 pitada de pimenta do reino, sal a gosto e deixe engrossar.
Quando estiver no ponto, acrescente o queijo e mexa um pouco.
Frite os filés na manteiga (pouca).
Coloque os filés em uma bandeja e despeje o molho de queijo.
Sirva com arroz branco e uma salada verde.