Cozinhar as batatas descascadas com um pouco de sal, depois de moles misturar todos os ingredientes e amassar bem.
Untar uma assadeira, colocar metade da massa e um recheio de sua preferência no meio e o restante da massa por cima.
Cobrir com molho de tomate e queijo ralado.
Levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.