Cozinhe as rodelas de batata em água e sal até ficarem levemente macias (cerca de 20 minutos).
Escorra a água e reserve.
Aqueça o creme de leite em banhomaria, sem deixar ferver.
Retire do fogo e dissolva o caldo de galinha esfarelado.
Misture as ervilhas, as uvas passas, a cenoura e o pimentão.
Reserve.
Distribua metade das batatas e finalize com o creme de leite e o queijo prato.
Coloque o restante das batatas e finalize com o creme de leite.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno à 200°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar.