Primeiramente colocar em uma panela de fundo médio (que caibam todos os ingredientes) as 2 colheres de azeite com fogo medio para aquecer.
Em seguida coloque os camarões para refogar.
Doure em torno de 10 a 15 minutos em fogo baixo.
Quando estiver cozido acrescente a cebola.
Refogue até murchar a cebola e levemente começar a dourar, em torno de 5 minutos.
Acrescente o tomate e o palmito refogue mas não deixe desmanchar o tomate.
Acrescente o requeijão e a farinha, misture a farinha num dos copos de requeijão antes de ir à panela.
Coloque a mistura junto dos outros ingredientes.
Mexa por aproximadamente 1 minutos, apenas para encorpar.
Desligue o fogo.
Coloque em refratário de mais ou menos 30x30 cm.
Espalhe o queijo por cima.
Em seguida a batata palha.
E por último leve ao forno pré-aquecido em 180º.
Ressalto: não colocar sal. Após colocar o camarão trabalhar com o fogo baixo apenas. Não usar panela de fundo fino. Manter 180º enquanto assa. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.