Bata no liquidificador a farinha, maizena, ovo, leite, sal, faça as panquecas e reserve. Misture o frango desfiado, o presunto a mussarela e a maionese, em um prato grande, coloque 1 panqueca.
Coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate.
Tampe com outra panqueca, recheie e assim sucessivamente até acabar as panquecas, por último passe maionese. Leve para geladeira por 30 minutos.