Amassar até dar ponto de pastel.
Abrir a massa e cortar em formato de pastel
Amassar o queijinho com um garfo, acrescentar o ovo, depois tempero verde e sal.
Encher os pasteis.
Cozinhar com um pouco de água (colocar os pasteis quando a água estiver borbulhando em fogo baixo).
Fica uma delícia.