Unte com mararina 12 forminhas com 7 cm de diâmetro e reserve.
Pré-aqueça o forno a 270°.
Numa tigela refretária apoiada sobreuma panela de água bem quente, sem ferver, derreta o chocolate e a manteiga, mexendo delicadamente.
Adicione o café e misture novamente.
Em outra tigela grande, misture as gemas, os ovos e o açúcar.
Junte o café com o chocolate derretido e a farinha aos poucos, mexendo bem.
Distribua a massa nas forminhas. Asse por 7 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Sirva com o sorvete de creme.