Ferver a lata de leite condensado por 40 minutos na panela de pressão e deixar esfriar (pode ser no dia anterior).
Cortar o abacaxi em fatias e colocar sobre ele o açúcar. Deixar descansar até formar calda e cozinhá-lo.
Deixar esfriar, escorrer bem e picar em cubinhos (descartar a calda).
Bater na batedeira o leite condensado cozido, o creme de leite e o emustab até dobrar de volume.
Misturar o abacaxi sem bater, levar à geladeira.
Está pronto para ser servido.