Corte o panetone em 3 rodelas grandes em sentido horizontal, não esqueça da parte de cima para o acabamento.
Umedeça com a cidra as rodelas de panetone em colheradas e espalhe por cima de cada rodela o chocolate branco derretido, formando novamente o formato do panetone.
Cubra todo panetone com o chocolate meio amargo decorando com cerejinhas e nozes.
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente creme de leite.
Faça um pacote de creme de leite para o chocolate meio amargo e o outro para o chocolate branco.
Leve à geladeira e sirva gelado.