Leve ao fogo o leite, o leite condensado, junte a maizena, a gema e deixe apurar até virar um creme.
Depois coloque esse creme num refratário.
Molhe os biscoitos no suco do abacaxi (da calda da latinha do abacaxi) e coloque os biscoitos por cima tudo, bem certinho.
Por cima desse biscoito coloque 1 lata de abacaxi, disribua certinho.
Bata as claras de neve na batedeira distribua por cima e leve à geladeira por 3 horas