Ponha os ovos num recipiente, junte o queijo e o presunto picados, acrescente o sal, orégano pimenta e um fio de azeite.
Bata tudo até fica como uma omelete.
Pegue os pães e corte os mais ou menos da grossura de um dedo e reserve.
Acenda o fogo acrescente a margarina e a cebola picados, abaixe o fogo e enquanto a cebola doure molhe os pães no preparo e vá colocando na panela com margarina.
Vire quando dourar, aperte para cozinhar e não ficar cru por dentro.
Quando estiver dourado do dois lado tire-os e coloque os num prato.
Pode ser servido com café, chá, suco ou refrigerante.
Pode ser feito tanto no café da manhã como no lanche da tarde.