Triture no liquidificador os 350 g de bolacha.
Coloque , põe numa bacia e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
Pressione no fundo e laterais de uma forma de aro removível e leve para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos.
Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite condesado, a essência e o amido, misture bem e leve ao fogo, cuidando para não empelotar.
Desligue e misture 1/2 lata de creme de leite.
Pique o chocolate e derreta no microondas, depois misture o restante do creme de leite (1/2 lata).
Despeje o creme sobre a massa já assada, cubra o creme com morangos picados e sobre os morangos coloque a cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.