Colocar na batedeira a mussarela e margarina e bater por 30 minutos ou até que a mistura fique cremosa.
É uma massa pesada.
Em seguida, acrescentar o cheiro verde e bater por 10 minutos.
Por último. colocar o alho e bater por mais 10 minutos.
Está pronto.
Conservar em geladeira.
Pode-se substituir o alho batido (aproximadamente 1 cabeça) por 1 pacotinho de alho em pó.
Depois é só passar no pão e levar para assar até ficar douradinho.