Gelatina espumosa
Por Emillym Fernandes

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e reserve.

Passo 2 :

Dissolva o amido no leite junte o leite condensado.

Passo 3 :

Acrescente as gemas e leve ao fogo sem parar de mexer até ferver.

Passo 4 :

Despeje em um refratário e bata as claras em neve, junte o açúcar e bata até formar um merengue.

Passo 5 :

Adicione a gelatina ao merengue despeje o creme frio leve à geladeira por 6 horas.

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