Misture tudo e sove muito bem, deixe crescer até dobrar de volume, aproximadamente 45 minutos, modele o pão no formato desejado (eu fiz trança).
Pincele com gema de ovo misturada com um fiozinho de azeite e salpique sal grosso por cima.
Leve ao forno alto até que fique bem dourado.
Aguarde uns 10 minutos após sair do forno para cortar.