Deixe o bacalhau de molho na água durante 24 horas na geladeira, após tirar o sal do peixe corte-o em postas em seguida pode cozinhá-lo, cerca de 30 a 40 minutos no fogo médio.
Na água que cozinhou o bacalhau coloque os legumese também um tablete de legumes.
Primeiro a cenoura, sem seguida as batatas, depois o chuchu e por último o brócolis.
Fatie a cebola, tomate e os pimentões coloque uma camada e tempere com o suco de meio limão, 1/2 de vinagre misturado com água, jogue o azeite por cima e por último espirre uma colhe de sola de molho de alho.
A segunda camada é de bacalhau desfiado já com os legumes cozinhos, tempere novamente e coloque a última camada com os legumes e por cima mais uma camada de azeite, molho de alho, vinagre com água, limão, por cima coloque as azeitonas e o cheiro verde.
Deixe por 1 hora na geladeira.
O prato é servido frio e é acompanhado por arroz e salada de alface ou agrião de acordo com a sua preferência.