Doure a cebola e o alho no óleo.
Junte o extrato de tomate, azeitona, sal, pimenta-do-reino e deixe cozinhar.
Acrescente maisena dissolvida no leite e 2 xícaras de água mexendo até engrossar.
Junte o requeijão e mexa mais um pouco até ver que o molho deu uma engrossada.
Coloque o macarrão escorrido num refratário e cubra com o molho.
Leve ao forno por 15 minutos.