Esquentar em banhomaria o doce de leite e o leite, até ficar morno.
Bater o creme de leite até ficar bem cremoso, bater as claras em neve.
Misturar as gemas e o chocolate picado no doce de leite morno, depois verter em cima das claras em neve, fazendo movimentos circulares.
Por último misturar o creme leite e colocar no refrigerador durante 2 ou 3 horas.