Bata as gemas bem batidas com o açúcar até ficar bem branco.
Coloque a farinha e o suco de laranja e bata bem.
Por último misture as claras em neve e o pó royal.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado molhar o bolo com a mistura do leite moça, leite e leite de coco, coloque coco por cima do bolo.
Se preferir reserve um pouco desta calda para depois de cortar o bolo em pedaços, molhar o bolo e passar no coco ralado e embrulhar no papel alumínio e colocar para gelar.