Corte os pães em fatias finas.
Em uma tigela misture o leite condensado com o leite.
Bata as claras em neve e misture as gemas aos poucos.
Passe a fatia do pão no leite condensado depois na clara em neve e polvilhe com o açúcar refinado e canela coloque em uma forma e leve ao forno pré-aquecido por uns 30 minutos, até ficar bem crocante.