Lave bem o frango e tempere com o sal, o vinagre, o molho inglês, a folha de louro e o alho.
Deixe de molho por pelo menos duas horas no tempero.
Depois coloque o frango com todo tempero em uma panela, cubra com água e ferva por 10 minutos.
Coloque numa assadeira, regue com o caldo da laranja e leve para assar até corar os 2 lados.