Bata todos os ingredientes da massa (menos a farinha) no liquidificador.
Despeje numa tigela e misture a farinha de trigo (a massa fica mole).
Deixe crescer. Unte uma assadeira e vá colocando a massa em colheradas.
Asse em forno médio po cerca de 45 minutos.
Leve ao fogo o leite com o açúcar e mexa até formar uma calda fina.
Espalhe sobre a rosca ainda quente e polvilhe coco ralado.
Se quiser coloque frutas cristalizadas na massa, fica ótimo.