Frite a cebola no oleo até ficar amarelinha, despreze o óleo e coloque a margarina junto com a cebola para derreter.
Coloque a farinha de trigo e mexa até dissolver totalmente, junte o leite aos poucos e mexa sem parar.
Quando finalizar o leite coloque o caldo de legumes e deixe em fogo baixo mexendo de vez em quando, até dar uma engrossada, prove, a gosto coloque o sal.
Depois que desligar acrescente o creme de leite.
Uma grande dica, se empelotar use um mixer ou coloque no liquidificador.