Cozinhe as batatas com casca amasse como se fosse fazer purê. Coloque as gemas os temperos e o sal. Mexa bem e vá colocando aos poucos o trigo até não grudar nas mãos.
Faça bolinhos recheie com a carne feche o bolinho e leve para fritar em óleo quente até dourar não é necessário empanar.