Bata no liquidificador o pimentão, a pimenta, e a água, coe e leve ao fogo com o vinagre e o açúcar, até ficar como uma geléia mole, deixe esfriar.
Em um pirex transparente coloque os 2 copos de requeijão cremoso fazendo uma camada de mais ou menos 2 cm, por cima a geleia.
Sirva com torradas.
Esse prato fica muito bonito se você colocá-lo em taças menores e espalhar sobre a mesa.