Cozinhe o frango com uma pimenta, sal e alho e desfie e reserve.
Rale o milho e reserve.
Coloque numa panela o azeite de dendê e o frango desfiado com os temperos.
Acrescente o milho ralado, a pimenta e deixe cozinhar bem, mexendo para não grudar, tempere bem.
Coloque o leite de coco e o cheiro verde, deixe cozinhar até desgrudar da panela.
Sirva com arroz branco.