Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
À parte, bata na batedeira a margarina, o açúcar, e as gemas até que fique um creme esbranquiçado.
Acrescente o leite, a farinha eo fermento batendo a cada adição.
Retire da batedeira e misture o coco e as claras em neve delicadamente.
Coloque em uma formauntada e enfrinhada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e desenforme.