Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e a baunilha, o leite e coloque para cozinhar sem deixar ferver muito.
Reserve.
Bata as 2 claras em neve, adicione a xícara de açúcar, o creme de leite e misture o primeiro creme junto ao segundo creme.
Coloque as 9 colheres de água, o chocolate e leve ao fogo.
Não deixe a calda pegar no fundo.
Acrescente essa calda por cima do creme.
Sirva gelado.