Junte 200 g da farinha de trigo normal, os 100 g da farinha de trigo integral, o fermento seco e misture bem, reserve.
Leve todos os ingredientes a batedeira com gancho menos a mistura das farinhas de trigo com o fermento, bata todos os ingredientes até se misturarem bem.
Depois adicione aos poucos a mistura das farinhas de trigo com o fermento.
Caso a batedeira não seja planetária ou profissional cuidado para não quebrar a sua batedeira, se começar a ficar pesado para ela tire e coloque em uma superfície lisa, limpa, seca e polvilhada com farinha de trigo, sove com as mãos e coloque os outros 100 g da farinha de trigo.
Se precisar coloque mais ou menos que os 100 g, depende do ponto.
Depois deixe a massa descansar por mais ou menos 20 minutos.
Faça bolinhas e coloque em forma untada deixe descansar por mais 20 minutos.
Leve ao forno médio por mais ou menos 20 minutos.
Pode ser consumido com requeijão, geléias, queijo, presunto.
É um pão muito leve e gostoso de ser saboreado.