Misture as gemas com o azeite, o leite e o queijo e o por fim o sal.
Acrescente o trigo vagarosamente, sempre mexendo.
Pique os tomates em cubos e junte à massa.
Acrescente os demais temperos.
Coloque o fermento e as claras e misture com delicadeza.
Vire em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno à 180ºC por 40 minutos.