Cozinhe a couve-flor na panela de pressão inteira até fica nem muito mole e nem muito dura, com sal na água.
Frite o bacon.
Quando a couve-flor estiver cozida passe a maionese por cima da cabeça a gosto, abra as pétalas da couve-flor, vamos dizer assim sem quebrar os talos, e recheie com o bacon e a mussarela, o presunto e o milho.
Depois que estiver recheada cubra a couve-flor com a mussarela.
Leve ao forno por 10 a 15 minutos até derreter a mussarela.