Tempere bem a costela e deixe cozinhar.
Depois de cozida escorra o caldo e reserve, o caldo deve ser de 1 litro e meio a 2 litros.
Em seguida desfie a costela em pedaços grandes, tire as sementes dos tomates e pique-os bem miúdos.
Coloque a margarina, as cebolas, o extrato, o tomate e os temperos.
Acrescente o caldo que reservou e deixe cozinhar uns 15 minutos.
Adicione a costela desfiada e deixe ferver mais um pouco.
Veja o tempero.
Coloque o milho verde.
Coloque a mandioca cozida no liquidificador e bata com o leite, em seguida acrescente este mingau ao molho e deixe ferver.
Por último coloque o leite coco deixe ferver um pouco e sirva.